Şarküteri dolabı market, süpermarket, hipermarket, kasap gibi yerlerde kullanılır. Bu ürünlerin iki tarafları camla kaplıdır. Cam kapaklı yatay dolap ismi ile de bilinir. İçerisinde sıcaktan korunması gereken besinler. Besinleri dondurmadan soğutma özelliği vardır. Et ve et ürünlerinin müşterilere ulaştırılana kadar dondurulmadan muhafaza edilmesi önemlidir. Bu ürünler dondurulup tekrar çözüldüğünde bakteri ürettikleri için dondurulmadan muhafaza edilmesi son derece önemlidir.

Şarküteri dolabı en önemli avantajı her tarafının kapanabilir özelliğinin bulunmasıdır. Bu sayede dolap içerisindeki soğuk hava da dışarı çıkamayacaktır. Bu da enerji tasarrufu sağlanmasına yardımcı olur. Bunun yanında dışarıdan dolaba böcek veya toz gibi istenmeyen zararlıların girmesi de engellenmiş olur. Envoytec sitesinden birbirinden farklı dolaplar incelenebilir.

Şarküteri Dolabı Önemi

Şarküteri dolabı içerisinde bulunan salamura, et ve diğer yiyeceklerin dondurulmadan saklanması tazeliğini korumasına da yardımcı olur. Bu sayede şarküteri dolabından alınan yiyecekler ve etler hemen pişirilmeye hazır haldedir. Bunun yanında dondurulmamış yiyecekler dolap vitrin olarak kullanılabildiği için müşterilere kolay bir şekilde teşhir edilebilir.

Şarküteri dolaplarının temiz tutulması ve bunun yanında ışıklandırmasının doğru bir şekilde yapılması gerekir. Işıklandırması iyi olmayan bir vitrin içerisinde yer alan yiyecekleri görmek kolay olmaz. Bu nedenle bu dolapların imalatlarında ışıklandırma detaylarına dikkat edilir. Bu dolapların her iki tarafı da camla kaplıdır. Bunun yanında kapağı bile camdan imal edilmiştir Envoytec sitesinde kaliteli şarküteri dolaplarını bulabilirsiniz.

Kaynak: